>>>~ انعکاس آب ~<<<
! هنوز هم نمی دانم هر سال که می گذرد یک سال به عمرم اضافه می شود یا یک سال از عمرم کم می شود>>>~ انعکاس آب ~<<<
! هنوز هم نمی دانم هر سال که می گذرد یک سال به عمرم اضافه می شود یا یک سال از عمرم کم می شودطرز تهیه چند نوع پنیر
طرز تهیه پنیر با ماست :
مواد لازم :
یک کیلو | شیر |
چهار قاشق غذاخوری | ماست |
ابتدا شیر را بجوشانید . سپس شعله اجاق را کم کنید و چهار قاشق ماست به آن بیفزایید . مدت هفت دقیقه به هم بزنید تا شیر بریده شود . بعد آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده اید رد کنید و پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت چهار الی پنج ساعت روی آن جسمی سنگین قرار دهید تا آب آن خارج شود. بعد پنیر را قطعه قطعه کرده ، در آب نمک نگهـــداری کنید .
طرز تهیه پنیر با سرکه :
مواد لازم :
یک کیلو | شیر |
سه قاشق غذاخوری | سرکه |
طرز تهیه پنیر با مایه پنیر :
مواد لازم :
یک کیلو | شیر |
| یک دوم قاشق چایخوری | مایه پنیر |
شیر را پس از جوشاندن از روی حرارت بردارید و بگذارید قدری خنک شود . به حدی که دمای آن کمی بیشتر از دمای بدن باشد . سپس مایه پنیر را در آن بریزید و بگذارید تا شیر به پنیر تبدیل شود ( زمان لازم جهت تهیه این پنیر 15 دقیقه است ).
امیدوارم مورد استفادتون قرار گرفته باشه.
البته من پنیر به روش ماست رو انتخاب کردم.حالا رفتم قرص پنیر از عطاری خریدم تا اون روش رو هم امتحان کنم.
